ЛЕНТА НОВОСТЕЙ:
00:23Цифровое освоение Арктики: "Ростелеком" проложил ВОЛС в труднодоступном районе Республики Коми
00:29Глава Приволжского сельского поселения Кимрского района выразил благодарность Тверьэнерго
00:10Автопроизводители Китая приняли новое решение по отношению к россиянам в 2022 году
00:18"Жив казак, и Россия жива"
00:06Китайские автопроизводители приняли новое решение по отношению к россиянам в 2022 году
00:03"АвтоВАЗ" может выпустить упрощенную версию автомобиля LADA Granta уже в июле 2022 года
00:07Новый пикап УАЗ-452 "Буханка" показали на первых рендерах
00:05Ждём заморозки
23:50В Тверской области мужчина совсем недорого потыкал ножом в своего товарища
23:34Начальник тверского СИЗО-1 арестован за принуждение к даче показаний
22:51Под брендом "Москвич" начнут собирать китайские автомобили
22:48Тверского бойца наказали за массовую драку на профессиональном турнире в Москве
22:25Тверь простилась с погибшим старшим лейтенантом Александром Валяевым
22:15В Тверской области участились злодеяния псевдосиловиков
22:03Из реки в Тверской области достали труп мужчины
22:03Бабушку в красной куртке и кроссовках ищут в Тверской области
22:06Из пожара в Тверской области спасли человека
21:56В Тверской области оштрафовали владельца неиспользуемых и загрязненных сельхозугодий
21:59В Тверской области пропала пожилая женщина с пакетом
21:45В Твери на 14 суток закрыли кафе за нарушение миграционного законодательства
21:22В России открыт прием заказов на новый кроссовер Haval Dargo с мая 2022 года
21:30В Тверской области обнаружили 113 боеприпасов времен Великой Отечественной войны
21:20В Тверской области заросло свыше 160 гектаров сельхозугодий юрлица
21:17Житель Твери решил сэкономить в магазине и оказался в суде
21:04Глава Твери рассказал общественности, чем он занимался целый год
21:05В Тверской области открылся фестиваля хоров мальчиков и юношей
21:03В Тверской области открылся юбилейный "Волжский хоровой собор"
20:49"Лаборатория Касперского" и "Базис" создали интегрированный облачный продукт
20:45В Тверской области арестован начальник СИЗО №1 Дмитрий Лебедев
20:40В Твери прошло родительское собрание, посвященное приемной кампании в вузы
20:17Лес в Торопецком районе вырубает Министерство обороны: ответ на народную новость
20:30В Твери пройдет джазовый фестиваль
20:27Лесной фонд Тверской области увеличился на 54 тысячи гектаров
20:18Полотна титанов русской школы живописи привезли в Тверскую картинную галерею
20:18Завод смазочных материалов Shell в Тверской области перешел во владение Лукойл
20:10Подлинные полотна Репина, Саврасова, Шишкина, Васнецова теперь можно увидеть и в Твери
20:10Наградили победителей конкурса детских рисунков "Спасибо тебе, Солдат!"
20:06Вертолет санавиации экстренно доставил тяжелобольного пациента из Торопецкой ЦРБ в Тверь
19:54Центробанк снял ограничения на продажу любой валюты, кроме долларов и евро
19:38Школьный спецназ: в Твери впервые прошел региональный этап игры "Победа"
19:42Школы Верхневолжья работали с нарушением санитарно-эпидемиологических норм
19:29В Тверской области в усадьбе "Знаменское – Раёк" посадили молодые дубы
19:20Цифровое освоение Арктики: "Ростелеком" проложил ВОЛС в труднодоступном районе Республики Коми
19:17В Конаковском районе утонул мужчина
19:13Производитель известных лекарств первым объявил об уходе из России
18:49В Тверской области в Волгу выпустили 10 тысяч штук молоди стерляди
19:11В Тверской области 10 тысяч штук молоди стерляди выпустили в Волгу
18:51Начальнику тверского СИЗО-1 предъявлено обвинение в рамках уголовного расследования
18:51В Конаково губернатор Тверской области и глава Росрыболовства выпустили в Волгу молодь стерляди
18:39В Тверской области будут судить любителя пьяной езды
В 2021 году предприятия в Тверской области произвели почти 130 тонн сыра: Таковы данные статистики.
27 апреля 2022 в 16:48

В 2021 году предприятия в Тверской области произвели почти 130 тонн сыра

В 2021 году предприятия в Тверской области произвели почти 130 тонн сыра: Таковы данные статистики.

Таковы данные статистики.

В 2021 году в Тверском регионе предприятия произвели 128,9 тонны сыра. На сегодняшний день изготовлением этого продукта в нашей области занимаются около 30 предприятий, фермерских хозяйств и ИП.

Чаще всего тверские фермеры делают свежие и мягкие сыры: брынза, рикотта, сулугуни, камамбер, моцарелла, адыгейский и др. У них короткий срок вызревания, а следовательно, и окупаемости.

На предприятиях делают также полутвёрдые и твёрдые сыры, которые требуют сложного оборудования и дольше вызревают, а также имеют более жёстки требования к сырью. Фермерские хозяйства, в основном, для производства используют собственное сырьё.

Один из крупнейших производителей сыров в Тверской области – Конаковский сырзавод. В прошлом году на предприятии побывал губернатор Игорь Руденя. Глава региона высоко оценил продукцию и перспективы развития завода.

Предприятие было основано в Конаково в 1936 году. В 1993 году преобразовано в ОАО «Молоко». Компания производит сыр под торговой маркой «Верещагин» и выпускает 60 тонн продукции в год. В производстве используют фермерское молоко, а также ферменты и закваски от лидеров отрасли.

Сейчас в ассортименте предприятия – 12 видов оригинальных, твёрдых, полутвёрдых и рассольных сыров, которые получают из коровьего и козьего молока. Продукция продают как на самом заводе, так и в торговых точках области.

В 2020 году продукция Конаковского сырзавода получила золотую и бронзовую медали за сыры «Едимоновский» и «Шанклиш» на конкурсе «Лучший продукт России». Кроме того, компания участвовала в мировой выставке «WorldFood».

На территории предприятия действует Музей сыроделия имени Верещагина. Проводят экскурсии на производство и дегустации.

В 2021 году завод получил субсидию из областного бюджета на развитие туристического объекта на сумму в 1 миллион рублей.

Читайте также: В этом году ожидается, что туристический поток в Тверскую область увеличится до 2,6 миллиона человек.

Подпишись на Telegram-канал «Твериград. Главные новости Твери!»: это только самые важные новости в удобном формате.

0
В Тверской области крупно оштрафовали директора управляющей компании: Руководителю предприятия предстоит выплатить 50 тысяч рублей.
19 мая 2022 в 18:04

В Тверской области крупно оштрафовали директора управляющей компании

Руководителю предприятия предстоит выплатить 50 тысяч рублей